Un bon chocolat noir, du chocolat au lait, en caramel, aux noisettes ou aux amandes, le chocolat est bon à en mourir ! Un Européen en moyenne consomme environ 5 kilos de chocolat par an, et cela, rien qu’en tablettes. En plus de la grande variété de mets enrobés de...
Lorsque les mangeurs de viande entendent le mot tofu, beaucoup pensent « Tof-ewww ». (Vous voyez ce que j’ai fait là ? Je me suis fait craquer.) Mais allez, les gars ! Même la chaîne Chipotle, qui aime la viande, s’intéresse au soja, un produit riche en...
Avez-vous déjà entendu parler du bibimbap ? Eh bien, sous ce nom très étrange se cache un plat emblématique de la gastronomie coréenne. De par sa saveur et de son exotisme, cette cuisine est à la fois un plaisir pour les papilles, donnant de l’énergie rien qu’en...
L’amarante figure parmi les plus anciennes espèces de plantes cultivées par l’homme. Ayant été longtemps oubliée, la petite graine très semblable au quinoa fait de plus en plus parler d’elle ces derniers temps pour ses vertus thérapeutiques. Par ailleurs, elle est...
Fruit d’un arbre poussant en abondance aux États-Unis, les noix de pécan faisaient partie du régime alimentaire traditionnel des Amérindiens. Elle est encore très prisée aujourd’hui, notamment dans les tartes. Sa teneur en protéines est relativement faible...
Laver verres et assiettes en rentrant d’un pique-nique est probablement l’une des corvées ménagères la plus détestée par une ménagère. Et pourtant, comment ne pas sacrifier l’art de table au profit de la praticité du produit jetable ? Les pique-niques ne doivent pas...
Contrairement à ce que la plupart des gens pourraient raisonnablement croire, la noix de coco n’est pas une vraie noix, mais techniquement une drupe – un fruit offrant une chair extérieure, entourée d’une coquille dure, avec une graine à...
Depuis de longues années, le lait fermenté est apprécié pour ses vertus bénéfiques pour la santé. En plus d’être riche en nutriments, le kéfir a des propriétés thérapeutiques incomparables sur l’organisme humain. En général, le kefir danger ne l’est pas pour la...
Le Kombucha a une réputation en or dans le monde des boissons. Il est présent partout : des rayons des supermarchés aux réfrigérateurs des lieux de travail, et même au robinet des cafés. La popularité de ce thé fermenté pétillant s’est accrue, tout comme les...
Si auparavant, lorsque l’on organisait des réceptions ou des réunions familiales, il fallait se contenter des classiques assiettes en plastique, uniformément blancs, aujourd’hui, la vaisselle bio s’invite à nos tables et se décline sous toutes les couleurs et tous les...
Si vous êtes une personne soucieuse de la préservation de notre planète, c’est sûr que vous avez déjà entendu parler du magasin Ecoterre ! Basé à Ghislenghien, Ecoterre est une entreprise spécialisée dans la vente de produits naturels pour toute la famille. Depuis sa...
Grâce au gobelet personnalisé en carton, il sera possible de savourer son café matinal ou sa pause entre collègues, tout en ayant un impact environnemental réduit ! Pour les professionnels et les particuliers, l’usage de gobelets en carton est de plus en plus...
Les emballages alimentaires jetables sont des indispensables à avoir lorsqu’on commercialise des produits alimentaires. Ils sont en effet très utilisés non seulement pour transporter les aliments mais également pour les protéger. Certains d’entre eux offrent même la...
Les fèves de cacao cultivées de manière conventionnelle sont susceptibles d’être contaminées par des résidus de pesticides. Le laxisme des réglementations dans de nombreux pays sous-développés qui cultivent le cacao pour le chocolat vendu dans notre pays...
Il était 2 heures du matin un dimanche soir de janvier 2016. Cathy avait passé tout le week-end à l’usine de crème glacée, tout le week-end. Elle était fascinée au petit matin par les 180 tasses de « crème glacée » aux amandes non laitières qui passaient devant...
